Gromperekichelcher
Facile
Plat
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
1
kg
pommes de terre
3
oignons
un peu
persil
3
oeufs
noix de muscade râpée
sel et poivre
1
càs
farine
Huile de tournesol
Préparation
- Lavez et épluchez les pommes de terre. Râpez-les ensuite.
- Ajoutez au mélange les oignons et le persil finement hachés, ainsi que les œufs.
- Ajoutez des épices (sel, poivre, noix de muscat) selon votre goût, puis la farine et mélangez bien.
- Dans un poêle, couvrez le fond avec de l'huile de tournesol, puis faites-le réchauffer.
- Avec des mains bien mouillées, formez des petites galettes bien plates avec la pâte de pommes de terre, puis posez-les dans le poêle. Quand la surface est bien dorée (2-3 minutes par côté), elles sont bonnes.
- Vous pourrez mettre les Gromperekichelcher sur du papier de cuisine pour leur faire perdre un peu de l'huile. Si vous ne désirez pas les manger directement du poêle, vous pouvez les garder au chaud au four.
- Les Gromperekichelcher se dégustent bien chaudes, avec du sel et/ou de la compote de pomme, si vous aimez ça.