30 min
Facile
Recettes Yuppi
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes
2
gros œufs
120
ml
lait Cactus UHT 1.5 %
120
ml
eau
1/4 c.à.c
sel
125
gr
farine
2
c.à.s
beurre fondu
Préparation
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, l’eau et une pincée de sel.
- Ajoutez progressivement la farine tout en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux. Incorporez ensuite le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la très légèrement.
- Versez une petite louche de pâte au centre de la poêle. Inclinez rapidement la poêle afin de répartir la pâte en une fine couche.
- Faites cuire jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher et que le dessous soit légèrement doré. Retournez la crêpe et poursuivez la cuisson quelques instants.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte. Servez les crêpes encore tièdes avec du sucre, de la confiture, des fruits, une pâte à tartiner ou une garniture salée selon vos envies.