Tacos généreux au bœuf, tomates et crème citronnée

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Plat
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes
8
petites tortillas
500
gr
viande de bœuf hachée de notre filière Rendfleesch vum Lëtzebuerger Bauer
1
oignon
1
poivron rouge
2
tomates
1
petite boîte de maïs
1
c. à c.
paprika
1
c. à c.
cumin
100
gr
fromage râpé
150
gr
crème épaisse
1
citron vert
quelques feuilles de salade de notre filière Eist Uebst a Geméis
huile
sel
poivre
Préparation
  1. Émincez l'oignon et le poivron. Faites-les revenir dans un filet d'huile pendant 5 minutes.
  2. Ajoutez le bœuf haché, le paprika et le cumin. Salez, poivrez et faites cuire 6 à 8 minutes.
  3. Ajoutez le maïs et les tomates coupées en dés.
  4. Mélangez la crème avec le jus d'un demi-citron vert et une pincée de sel.
  5. Réchauffez rapidement les tortillas
  6. Garnissez-les de salade, de viande, de légumes et de fromage.
  7. Ajoutez une belle cuillerée de crème citronnée et servez le reste à table.
  8. Le petit plus du chef : posez toutes les garnitures au centre de la table et laissez chacun composer ses tacos. C'est plus convivial et encore plus simple.

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