Cocktail
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Pour le cocktail
6
cl
vodka Grey Goose
2
cl
Blue Curaça
3
cl
jus de cerise
1
cl
grenadine
glaçons
Pour les tomates farcies
20
tomates cerises moyennes
200
g
fromage frais au yaourt
3
c. à s.
fromage de chèvre frais ou de fromage de brebis
2
c. à s.
lait
origan
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Préparation cocktail: Verser tous les ingrédients et les glaçons dans le shaker. Agiter énergiquement. Verser le mélange dans un verre à cocktail à l’aide d’un tamis.
- Idéal avec des tomates farcies au fromage de chèvre.
- Préparation des tomates farcies: Laver les tomates, couper le dessus de sorte à obtenir un couvercle et vider les tomates.
- Renverser et laisser égoutter sur du papier absorbant.
- Mélanger les fromages, le lait et l’origan jusqu’à obtention d’une crème lisse. Saler et poivrer.
- Mettre le tout dans une poche à douille et remplir les tomates avec cette crème.
- A la place des tomates vous pouvez également prendre des piments verts grecs.
- Il est possible de conserver les tomates farcies dans d’huile d’olive et les garder plusieurs jours au frigo.
- À déguster avec une bonne baguette à l’ancienne. Bon appétit!