Poire pochée au vin chaud et glace vanille

poire_pochee_vin_chaud_glace_vanille.jpg
Dessert
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
4 portions
4
Poires conférence
4
boules glace vanille
1
l
vin rouge
3
Bâtons de cannelle
2
Clous de girofles
50
g
gingembre
2
Anis étoilé
1
orange
200
g
Sucre
Préparation
  1. Enlever les pépins et éplucher la poire.
  2. Couper les écorces d’orange. Couper le gingembre en rondelles.
  3. Préparer le vin chaud et mélanger toutes les épices et le sucre avec le vin rouge et faire chauffer doucement.
  4. Ajouter les poires et pocher pendant 10-15 minutes.
  5. Servir les poires tièdes avec une boule de glace vanille et quelques copeaux de chocolat. Bon appétit!