Bowl protéiné sur son lit de riz & légumes sautés

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Facile
Plat
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Base (recette pour 2 à 3 personnes)
500
g
viande hachée Protein+
200
g
riz basmati ou riz complet (cru)
1
courgette
2
poivrons
1
grosse carotte
1
oignon
2
gousses
ail
2
c. à s.
huile d'olive
sel
poivre
Assaisonnement viande (recette pour 2 à 3 personnes)
1
c. à c.
paprika
0.5
c. à c.
cumin
0.5
c. à c.
curcuma
0.5
c. à c.
poivre noir
1
c. à c.
herbes séchées (origan ou thym)
pincée de piment doux ou gingembre
Préparation
  1. Cuire le riz selon les indications. Égoutter et réserver.
  2. Laver et couper la courgette, les poivrons et la carotte en petits dés. Émincer l’oignon et l’ail.
  3. Faire chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive dans une grande poêle. Faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
  4. Ajouter les légumes et faire sauter 6–8 minutes (légèrement croquants). Réserver.
  5. Ajouter 1 c. à s. d’huile dans la poêle. Faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes. Ajouter toutes les épices, saler, poivrer. Bien mélanger et cuire 5–6 minutes.
  6. Remettre les légumes dans la poêle. Ajouter le riz, mélanger délicatement et chauffer 2 minutes. C’est prêt. Bon appétit !
  7. Pour varier : Ajouter des tomates cerises et des olives pour une version plus méditerranéenne.