Mon poissonnier

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Pour une pêche durable, responsable et d’une qualité exceptionnelle

Un bon poisson n’est pas un poisson surpêché !

pêche petit bateau

Comment avoir un poisson frais et de qualité avec un goût authentique tout en respectant l’environnement?

Comment, grâce à ses achats, défendre la traçabilité des poissons et lutter en même temps contre la surpêche ?

Chez Cactus, nous sommes conscients de l’impact que la pêche peut avoir sur l’écosystème maritime et c’est pourquoi nous refusons de vendre des espèces menacées ou en voie d’extinction. De plus, nous privilégions une pêche dite de « petits bateaux », ce qui signifie que les poissons sont pêchés près des côtes et ce sur une durée limitée. Nous soutenons également des méthodes plus artisanales, moins industrielles comme la pêche à la ligne et mettons en avant des poissons au label MSC qui luttent pour une pêche durable. Dans la même vague, nous proposons également des poissons à la traçabilité vérifiable, assurant ainsi transparence et qualité, comme la marque Followfish.

Enfin et surtout nous mettons l’accent sur le régional. Ainsi, nous avons un partenariat exclusif avec les Truites de l’Our : des poissons d’une fraîcheur exceptionnelle au goût unique grâce à des producteurs passionnés et exigeants.

Certification MSC

La certification MSC garantit une activité de pêche qui maintient la structure et la diversité de l’écosystème. MSC s’engage contre la surpêche et veille à ce que les poissons soient élevés dans le respect. Retrouver le label MSC assure une pérennité des populations de poissons.

 

Followfish

Pionnier dans le marquage de « tracking codes » sur les emballages, Followfish établit ainsi le lien entre les pêcheurs et les consommateurs. Ces « tracking codes » permettent de retracer le lieu, la date de pêche, l’identité du pêcheur ainsi que le bateau utilisé.

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Truites de l’Our

Travaillant depuis plus de 15 ans avec Cactus, les Truites de l’Our reflètent la passion et le savoir-faire luxembourgeois. Avec des poissons acheminés au jour le jour, les Truites de l’Our sont la certification d’une fraîcheur exceptionnelle.

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plateau poisson

Plateau de fruits de mer

Commandez votre plateau au minimum 48 heures à l’avance auprès de votre poissonnerie Cactus. Du sur-mesure, pour toute occasion et toute envie. Demandez-nous conseil et nous prenons avec grand plaisir note de votre commande.

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