Cappuccino aux petits pois avec brochettes de crevettes

Cappuccino aux petits pois avec brochettes de crevettes

Poisson
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Temps de préparation
30min
Portion(s)
2

Ingrédients

1
oignon
1
gousse d’ail
1
petite patate douce
1
cuillère à soupe de bouillon de légumes en poudre
225
g de petits pois Alnatura
2
cuillères à soupe de jus de citron Alnatura
90
g de crevettes aux herbes et à l’ail
200
ml de lait entier
3
cuillères à soupe de beurre pour la friture
400
ml d’eau chaude
*
Poivre

Hachez l’oignon et l’ail finement

Coupez la patates douce en dés

Faites cuire avec du beurre à feu moyen durant 2 min

Faites dissoudre le bouillon dans de l’eau chaude et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 min

Ajoutez les petits pois et laissez cuire pendant 10 min

Réduisez la soupe en purée et assaisonnez de jus de citron

Faites frire les crevettes dans une poêle et enfilez-les sur 2 brochettes

Chauffez le lait – ne pas faire bouillir – et faites mousser

Versez la soupe dans 2 tasses/verres et garnissez de mousse au lait, poivre et brochettes de crevettes.

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