Préparation cocktail: Verser tous les ingrédients et les glaçons dans le shaker. Agiter énergiquement. Verser le mélange dans un verre à cocktail à l’aide d’un tamis.
Idéal avec des tomates farcies au fromage de chèvre.
Préparation des tomates farcies: Laver les tomates, couper le dessus de sorte à obtenir un couvercle et vider les tomates.
Renverser et laisser égoutter sur du papier absorbant.
Mélanger les fromages, le lait et l’origan jusqu’à obtention d’une crème lisse. Saler et poivrer.
Mettre le tout dans une poche à douille et remplir les tomates avec cette crème.
A la place des tomates vous pouvez également prendre des piments verts grecs.
Il est possible de conserver les tomates farcies dans d’huile d’olive et les garder plusieurs jours au frigo.
À déguster avec une bonne baguette à l’ancienne. Bon appétit!