Vin découverte - Février

Chaque mois, un nouveau vin à découvrir!

Amateurs de bons vins et en passe de le devenir, cette proposition est pour vous! Chaque mois, nos spécialistes des vins, vous proposeront leur coup de cœur : un vin d’une qualité exceptionnelle et auquel ils ont attribué une note de dégustation. Largement commentée, cette belle bouteille vous emmène dans une région vinicole nouvelle et vous est, de surcroît, proposée à un prix très avantageux.

IN ME
Primitivo-Susumaniello 2023
Italie
0,75 l
Médaille d’Or au Berliner Wein Trophy
Médaille d’Or au Concours International Mundus Vini
98/100 points Luca Maroni

soit 7,93/l

Saveur: 

Robe rouge profond aux nuances pourpres. Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges mûrs, puis évolue vers des notes balsamiques d’eucalyptus et une pointe de poivre noir. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, la matière se montre soyeuse, portée par des tanins fins et bien intégrés. La finale est persistante, harmonieuse et élégamment aromatique.

À déguster entre 16 et 18°C.

Accords mets/vin :

• Magret de canard rôti avec réduction de fruits rouges

• Côte de veau grillée ou poêlée au beurre et herbes

• Burger végétal aux épices douces

• Tomme de Savoie, Cantal jeune, Saint-Nectaire
   

Un domaine chargé d’histoire :

Poggio Le Volpi est un domaine italien situé dans le Latium, près de Rome. Fondé en 1996, il s’est rapidement imposé comme l’un des producteurs les plus qualitatifs de la région. Le domaine exploite environ 230 hectares de vignobles et produit près d’un million de bouteilles par an.

Rapport qualité/prix :

Cote de nos spécialistes vins: 18,5/20