Vin découverte - Décembre
Chaque mois, un nouveau vin à découvrir!
Amateurs de bons vins et en passe de le devenir, cette proposition est pour vous! Chaque mois, nos spécialistes des vins, vous proposeront leur coup de cœur : un vin d’une qualité exceptionnelle et auquel ils ont attribué une note de dégustation. Largement commentée, cette belle bouteille vous emmène dans une région vinicole nouvelle et vous est, de surcroît, proposée à un prix très avantageux.
Château Roc de Calon 2020
«Le Figuier»
Montagne Saint-Emilion
0,75
Médaille D’Or au Concours Général Agricole de Paris
soit 11,93/l
Origine: France
Saveur:
Robe rouge intense aux reflets brillant. Nez complexe, alliant des arômes de mûres, de cerises noires et de myrtilles. En bouche le vin est juteux et friand. Il est doté de tanins précis, racés et bien intégrés, avec une rafraîchissante tension et bonne expression fruitée jusqu’en fin de bouche.
Température de service autour de 17/18 degrés, carafer si possible ou ouvrir une heure avant le service.
Vendu en caisse bois de 6 bouteilles.
Accord mets:
- Tournedos Rossini
- Civet de chevreuil
- Faisan rôti
- Souris d’agneau confite
- Comté, cantal, tomme de brebis, fourme d’Ambert, bleu d’Auvergne
Rapport qualité/prix :
Cote de nos spécialistes vins: 18,5/20
Jean-Marc Hubertus, notre expert, vous parle de ce vin
Le domaine du Château Roc de Calon s’étend sur 21 hectares sur le flanc ouest de la butte de Calon, en plein cœur de l’appellation Montagne Saint-Emilion. Les sols sont argilo-calcaires, argilo-silicieux et sablonneux. Le Merlot est représenté à 80 %, le Cabernet Franc à 10 %, le Cabernet Sauvignon à 5 % et le Malbec à 5%. Le vignoble est cultivé selon le principe de l’agriculture raisonnée. En témoignant de cet engagement global, le Château Roc de Calon sera certifié bio à partir du millésime 2025.
Valable jusqu'au 31 décembre 2025 ou dans la limite des stocks disponibles.
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