Notre sélection de bulles, chez mon sommelier

Date : 30/03/2026
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Arthur Metz
Crémant d’Alsace Brut
Cuvée Prestige
France
0,75 l
soit 6,87/l

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Arômes
Nez expressif et fruité, dominé par des notes de pomme et de poire. Bouche d’un bon équilibre entre acidité et fruit.

Accord mets
Tapenade de légumes sur toast croustillant, toasts au saumon fumé.

 

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Domaine
Krier-Bisenius
SymBiose Crémant
de Luxembourg
Bio Brut
Luxembourg
0,75 l
soit 16,47/l

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Arômes
Au nez, il développe des arômes agréables d’agrumes.
En bouche il est vif et aromatique.

Accord mets
Pain surprise au poisson, fromages à pâte molle.

 

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Etienne Oudart
Champagne Brut Origine
0,75 l
soit 27,93/l

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Arômes
Nez de pêche, abricot et de mirabelle. Bouche ample charnue et structurée, finale fraîche et équilibrée.

Accord mets
Noix de Saint-Jacques poêlées, suprême de poulet à la crème citronnée.

 

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Etienne Oudart
Champagne Extra-Brut 2020
0,75 l
soit 33,27/l

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Arômes
Nez de pamplemousse, fruits blancs et de beurre frais. Bouche ample et vive avec une belle minéralité, finale persistante.

Accord mets
Crevettes rôties au gingembre, poissons cuisinés au citron ou au beurre blanc.

 

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G.H. Mumm
Champagne Brut
Cordon Rouge
0,75 l
soit 35,93/l

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Arômes
Nez d’agrumes et de fruits blanc. Bouche vive et bien équilibrée, avec une mousse fine et persistante.

Accord mets
Sushi, salade de quinoa, agrumes et herbes.

 

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Deutz
Champagne Brut Classic
0,75 l
soit 47,99/l

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Arômes
Nez de fleurs blanches, agrumes et de noyau. Bouche vive, texture soyeuse, finale délicatement minérale.

Accord mets
Blinis au saumon fumé, huîtres.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Sachez l’apprécier et le consommer avec modération.