Mexican Mule

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Cocktail
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Pour le cocktail:
5
cl
tequila Sauza blanco
2
cl
jus de citron vert
15
cl
bière de gingembre
glace pilée
Pour la guacamole:
2
avocats murs
2
tomates moyennes
1
oignon
2
c. à s.
jus de citron vert
Sel et poivre noir fraîchement moulu
coriandre fraîche
Préparation
  1. Préparation Cocktail: Couper le citron vert en deux et presser.
  2. Verser les glaçons dans le shaker.
  3. Ajouter le jus de citron vert et la tequila et bien agiter.
  4. Verser dans un mug en cuivre à l’aide d’un tamis.
  5. Ajouter la bière de gingembre et remplir de glace pilée.
  6. Garnir avec un zeste de citron vert.
  7. Préparation guacamole: Couper les avocats en deux, retirer le noyau, détacher la chair de l'écorce et écraser le tout à l’aide d’une fourchette.
  8. Laver et hacher la coriandre finement.
  9. Couper l’oignon et les tomates en petits dés.
  10. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
  11. Assaisonner avec le jus de citron vert, sel et poivre. Servir avec des tortilla chips.

Purple Vodka

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Cocktail
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Pour le cocktail
6
cl
vodka Grey Goose
2
cl
Blue Curaça
3
cl
jus de cerise
1
cl
grenadine
glaçons
Pour les tomates farcies
20
tomates cerises moyennes
200
g
fromage frais au yaourt
3
c. à s.
fromage de chèvre frais ou de fromage de brebis
2
c. à s.
lait
origan
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Préparation
  1. Préparation cocktail: Verser tous les ingrédients et les glaçons dans le shaker. Agiter énergiquement. Verser le mélange dans un verre à cocktail à l’aide d’un tamis.
  2. Idéal avec des tomates farcies au fromage de chèvre.
  3. Préparation des tomates farcies: Laver les tomates, couper le dessus de sorte à obtenir un couvercle et vider les tomates.
  4. Renverser et laisser égoutter sur du papier absorbant.
  5. Mélanger les fromages, le lait et l’origan jusqu’à obtention d’une crème lisse. Saler et poivrer.
  6. Mettre le tout dans une poche à douille et remplir les tomates avec cette crème.
  7. A la place des tomates vous pouvez également prendre des piments verts grecs.
  8. Il est possible de conserver les tomates farcies dans d’huile d’olive et les garder plusieurs jours au frigo.
  9. À déguster avec une bonne baguette à l’ancienne. Bon appétit!

Crémant au fruit de la passion

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Cocktail
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
pour le cocktail:
2
cl
jus de citron vert
2
cl
Grand Marnier
0.5
fruit de la passion
Crémant Häremillen
Pour les wraps au saumon fumé et fromage frais :
200
g
saumon fumé
200
g
fromage frais
Ciboulette fraîch
Sel et poivre noir fraîchement moulu
1
paquet de wraps
Préparation
  1. Préparation cockail: Couper et évider le fruit de la passion. Couper le citron vert en deux et presser.
  2. Rafraîchir le verre avec de la glace pilée, puis la retirer.
  3. Verser le jus de citron, le fruit de la passion et le Grand Marnier dans le verre froid. Remplir avec le crémant.
  4. Mélanger délicatement et garnir d’un zeste de citron vert.
  5. Préparation wraps: Hacher la ciboulette et mélanger avec le fromage frais. Saler et poivrer.
  6. Badigeonner avec la crème et garnir de saumon fumé.
  7. Former des rouleaux, enveloppez-les dans un film alimentaire et placer au congélateur pendant une demi-heure.
  8. Découper les rouleaux en tranches de 2cm d’épaisseur.
  9. Vous pouvez également utiliser une pâte à crêpes.

Smoothie énergisant protéiné

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Cocktail
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
2
bananes
20
g
amandes Alnatura
30
g
farine de lupin
200
ml
boisson à l'amande non sucrée Alnatura
Préparation
  1. Mixer tous les ingrédients à vitesse maximale pendant au moins 30 secondes. C'est nécessaire pour briser les parois cellulaires et éviter une mastication fastidieuse.
  2. Après le mixage, réserver au froid jusqu'à la dégustation.
  3. Garnir de rondelles de banane avant de servir.
  4. Avec un blender puissant et de bonne qualité, il est possible d'utiliser des bananes congelées si l'on apprécie ce breuvage froid. Elles donneront une meilleure consistance au smoothie.
  5. Certains mixeurs risquent de tomber en panne, mieux vaut s'assurer que le vôtre soit suffisamment puissant pour broyer des fruits congelés.

Mojito Matcha à la poire

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Cocktail
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
1 portion
BIO ALNATURA Matcha thé vert
3
citrons vert
1
poire
feuilles de menthe
glaçons
Préparation
  1. Faire chauffer de l’eau. Ajouter une ½ c. à c. du Matcha thé vert dans un verre. Remplir de l’eau chaude (pas bouillant), remuer et laisser refroidir.
  2. Couper et épépiner la poire, couper les citrons verts et presser le jus.
  3. Dans un blender ajouter la poire, le jus de citron vert, des feuilles de menthe et des glaçons. Mixer pendant quelques minutes.
  4. Verser le granité à la poire sur le thé vert froid. Servir immédiatement.
  5. Rajouter du sucre selon vos besoins! Bon appétit!

"Take it easy" - Création Cactus

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Cocktail
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
1 portions
5
cl
gin
2
cl
Limettensaft
1
Eiweiss
2
cl
flüssigen Honig
0.5
Cocktaillöffel Zimtpulver
Préparation
  1. Mettez le GIN, le jus de citron vert, le blanc d'œuf et le miel liquide dans le shaker.
  2. Shakez avec des glaçons fortement pendant 30 secondes.
  3. Servez en filtrant avec une petite passoire dans un verre.
  4. Saupoudrez la canelle, décorez le cocktail avec un bâton de cannelle et placez le verre dans un récipient qui contient de la glace carbonique. Ajoutez de l’eau tiède. Santé!