Pain Découverte - Septembre - Pain à la Bière Ourdaller Karel

Pain Découverte - Septembre - Pain à la Bière Ourdaller Karel

4 Septembre 2018
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Le seigle est le trait d’union entre ce pain artisanal et la bière ‘’Ourdaller Karel’’. La bière au seigle régional a ici remplacé l’eau et s’est tout naturellement fondue avec les farines de blé et de seigle offrant un pain très gourmand.

L’art du boulanger slow baker n’y est pas étranger, car pétri lentement pour permettre à la pâte d’emprisonner de l’air et de reposer, puis cuit sur pierre, avec sa croûte croustillante et sa mie onctueuse, ce pain s’alliera pareillement à un beau plateau de charcuteries qu’à un Saint Nectaire ou un bleu de brebis. Le tout bien sûr accompagné de sa partenaire la bière ‘’Ourdaller Karel’’.

Disponible jusqu'au 30 septembre. Le Pain Découverte est un produit non repris dans la gamme des pains habituels après le mois de sa découverte.

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