Le label Schwéngefleesch vum Lëtzebuerger Bauer vous garantit de la viande de qualité

Le label Schwéngefleesch vum Lëtzebuerger Bauer vous garantit de la viande de qualité

4 Mai 2021
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A côté de notre offre provenant des éleveurs luxembourgeois de bovins et de volaille, nous avons récemment étoffé notre offre de viande locale avec une nouvelle gamme de viande porcine commercialisée sous le nom « Vum Lëtzebuerger Bauer ».

Dans cette collaboration équitable et exclusive avec les éleveurs, ces derniers perçoivent une rémunération juste pour leur volonté et efforts à élever les animaux respectant nos critères définis.

Tous les porcs sont nés, élevés et engraissés exclusivement dans des fermes luxembourgeoises et abattus à l’abattoir d’Ettelbruck ou de Wecker avec une attention particulière pour le bien-être animal. Ils sont intégralement nourris de céréales et ceci sans aucun ajout de substances de croissance. Les espaces pour les bêtes sont plus vastes par rapport aux élevages classiques, l’aération et l’utilisation de lumière naturelle dans les étables sont assurées. Vu que les porcs sont abattus au Luxembourg, le temps de transport est réduit au minimum et diminue ainsi le stress pour les bêtes. Un audit externe garantit l’application des règles énumérées dans le cahier des charges. Les exigences de celui-ci se traduisent également par une meilleure qualité de viande, cette dernière étant en lien direct avec le bien-être animal. Un large choix de viande porcine est disponible comme par exemple filet mignon, médaillon, rôti ou encore émincé de porc.

Notre démarche responsable est davantage accentuée au niveau du choix écologique du packaging. En effet, la nouvelle gamme est vendue dans des barquettes transparentes en polypropylène monomatériel validé par Valorlux et donc facilement recyclables au Luxembourg.

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