Vin Découverte - Novembre

Vin Découverte - Novembre

Nos spécialistes des vins vous proposent leur coup de cœur.

Chaque mois, un nouveau vin à découvrir!

Amateurs de bons vins et en passe de le devenir, cette proposition est pour vous! Chaque mois, nos spécialistes des vins, vous proposeront leur coup de cœur: un vin d’une qualité exceptionnelle et auquel ils ont attribué une note de dégustation. Largement commentée, cette belle bouteille vous emmène dans une région vinicole nouvelle et vous est, de surcroît, proposée à un prix très avantageux.

Le vin du mois de novembre

Fonte de Ouro
Vin rouge de la région du Dão 2016

Cépages : Touriga Nacional, Alfrocheiro et Jaen
0,75 l
Grande Médaille D’OR au Concours Mondial de Bruxelles.



Goût:

Robe rouge concentré avec bord légèrement violacé. Le nez est l’expression d’un bouquet garni de fruits noirs frais, de fines fragrances d’épices douces, pour terminer sur une note juteuse de sureau.

En bouche, l’attaque est vive et très agréable développant, en entrée, autour des tanins élégants et polis des petits fruits noirs ; les myrtilles et le cassis s’enrôlent jusqu’au milieu de bouche pour faire place ensuite à la puissance des fruits maturés. L’osmose persiste jusqu’à la fin de bouche pendant plusieurs secondes.


Informations et conseils:

Origine: Portugal

Accord mets
• Gibier en sauce
• Râble de lièvre
• Viandes rouge

La société agricole Boas Quintas est née en 1991 dans la région vinicole reconnue de Dão. Tout a commencé lorsque Nuno Cancela de Abreu, représentant de la 4ème génération d’une famille de tradition agricole et viticole de plus de 130 ans et devenu œnologue réputé, a décidé de consacrer toute son expérience et ses connaissances en viticulture et en œnologie au service d’un projet propre qui lui a permis de créer des vins de grande qualité, de caractère et de personnalité. Sa philosophie est basée sur la diversité et, pour cette raison, il veille à ce que chacun de ses vins porte sa propre nature et son identité.

Rapport qualité prix :

Cote de nos spécialistes vins: 18,5/20