Mit gefüllten Tomaten mit Ziegenfrischkäse
Purple Vodka
Purple Vodka
Cocktail
Zutaten:
Für den Cocktail:
6
cl Vodka Grey Goose
2
cl Blue Curaçao
3
cl Kirschsaft
1
cl Grenadine
•
Eiswürfel
Für die gefüllten Tomaten:
20
mittelgroße Cherry-Tomaten
200
Packung Joghurtfrischkäse
3
EL Ziegenfrischkäse oder Schafskäse
2
EL Milch
•
Oregano
•
Salz
•
Frischer schwarzer Pfeffer
Zubereitung Cocktail:
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in den Cocktailshaker geben. Kräftig shaken. Die Mischung durch ein Sieb in ein Cocktailglas füllen.
Hierzu passen wunderbar mit Ziegenfrischkäse gefüllte Tomaten
Zubereitung der gefüllten Tomaten:
Die Tomaten waschen, trocken tupfen und den Deckel abschneiden.
Tomaten aushöhlen und umgedreht auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
Beide Käse, Milch, Oregano, Salz und Pfeffer glattrühren.
In einen Spritzbeutel füllen. Die Tomaten mit der Crème befüllen.
Wer möchte kann alternativ griechische Pfefferschoten benutzen.
Das Ganze kann man auch in Olivenöl einlegen und mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Mit einem guten Baguette à l’ancienne genießen.
Guten Appetit
Rezept: Carole Schiltz
