Mit Guacamole und Tortillachips.
Mexican Mule
Mexican Mule
Cocktail
Vegetarier
Zutaten:
Für den Cocktail:
5
cl Sauza blanco Tequila
2
cl Limettensaft
15
cl de Gingerbier
•
Crushed Ice
Für die Guacamole:
2
reife Avocado
2
mittelgroße Tomaten
1
Zwiebel
2
EL Limettensaft
•
Salz
•
Frischer schwarzer Pfeffer
•
Frischer Koriander
Cocktail Zubereitung:
Limette halbieren und pressen.
Eiswürfel in den Shaker geben.
Limettensaft und Tequila hineingeben. Shaken.
Durch ein Sieb in einen Kupferbecher gießen.
Gingerbier hineingeben und mit Crushed Ice auffüllen.
Mit einem Limettenzesten dekorieren.
Zubereitung Guacamole:
Die reifen Avocados halbieren, den Kern entnehmen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauskratzen. Mit einer Gabel das Fruchtfleisch in einer Schüssel zerdrücken.
Koriander waschen und fein hacken.
Tomaten und Zwiebeln in ganz kleine Würfel schneiden.
Alles hinzugeben.
Mit etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Dippen passen Tortilla-Chips.
