Mit einer Tapenade aus grünen Oliven
Karibischer Whiskey
Karibischer Whiskey
Cocktail
Vegetarier
Zutaten:
Für den Cocktail:
4
cl Jack Daniels
2
cl Zitronensaft
2
cl Zuckerrohrsirup
3
cl Kokosnusswasser
•
Pfirsich
•
Eiswürfel
Für die Tapenade:
200
g entsteinte grüne Oliven
2
Knoblauchzehen
2
EL Olivenöl
•
Salz
•
Schwarzer Pfeffer
1
Baguette à l’ancienne
Zubereitung Cocktail:
Zitrone halbieren und pressen. Pfirsich in Stücke schneiden.
Pfirsich, Zitronensaft und Zuckerrohrsirup in den Shaker geben und alles zerdrücken.
Kokosnusswasser und Whiskey hinzufügen.
Eis in den Shaker geben. Gut shaken.
Cocktail durch ein Sieb servieren. Eiswürfel hinzugeben.
Zubereitung Tapenade:
Alle Zutaten im Mixer kleinhacken.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen rösten.
Tapenade kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Hier kann man sehr gut variieren, zum Beispiel mit einer Tapenade aus schwarzen Oliven oder aus getrockneten Tomaten.
Rezept: Carole Schiltz
