Crémant mit Passionsfrucht

Crémant mit Passionsfrucht

Cocktail
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Zubereitungszeit
5min

Hierzu passen wunderbar Lachs-Frischkäse-Wraps.

Zutaten:

Für den Cocktail:
2
cl Limettensaft
2
cl Grand Marnier
½
Passionsfrucht
Crémant Häremillen
Für die Wraps:
200
g geräucherter Lachs
200
g Frischkäse
Frischer Schnittlauch
Salz
Frischer schwarzer Pfeffer
1
Packung Wraps

Zubereitung Cocktail:

Passionsfrucht schneiden und auslöffeln. Limette halbieren und pressen.

Das Glas mit Crushed Ice kühlen. Eis entfernen.

Limettensaft, Passionsfrucht und Grand Marnier in das gekühlte Glas geben. Mit Crémant auffüllen.

Vorsichtig umrühren. Mit einer Limettenzeste garnieren.

Zubereitung der Wraps:

Den Schnittlauch kleinhacken und mit dem Frischkäse vermischen. Salzen und pfeffern.

Die Wraps mit der Frischkäsemischung bestreichen und mit Lachs belegen.

Rollen und in Frischhaltefolie eingewickelt eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.

In ca. 2cm dicke Röllchen schneiden.

Man kann dieses Rezept auch wunderbar mit Pfannkuchen machen.

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