„Wir haben uns dazu verpflichtet, in unseren 4 Produktionsstätten (Konditorei, Rösterei, Metzgerei und Feinkost) ausschließlich Qualitätsprodukte herzustellen und so weit wie möglich auf chemische Produkte, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel zu verzichten, die allzu häufig von großen Lebensmittelkonzernen verwendet werden. Qualität ohne Kompromisse!“
Fritz Kesseler ,
Cactus-Experte für Frischeprodukte und Liebhaber der Haute Cuisine