Le verger et la saison des fruits

Le verger et la saison des fruits

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Qu'est-ce qu'un verger ?

Un verger est un terrain planté de grands arbres fruitiers dotés de longs troncs. Ces arbres portent des pommes, des poires, des prunes, des cerises, des mirabelles, des noix, etc. Nous consommons les fruits des arbres et une partie est utilisée pour en faire du jus, des gâteaux, de la confiture, de la compote ou de l'eau-de-vie.

Des fleurs colorées au printemps, un endroit à l'ombre en été, des fruits succulents à l'automne et de vieux arbres en hiver – chaque saison, le verger offre de nouvelles expériences. Les arbres sont entourés d'une prairie. De l'herbe et des plantes poussent sur cette prairie, qui accueille aussi différents types d'animaux, dont des insectes, des araignées, des oiseaux et des mammifères.

Un animal qui dépend dans une très grande mesure des vergers, c'est la chouette chevêche , la plus petite chouette au Luxembourg. Elle construit son nid dans les cavités de vieux arbres fruitiers. La nuit, elle part à la recherche d'insectes ou de vers dans la prairie aux pieds des arbres. Elle se déplace souvent sur ses pattes et sait courir avec une rapidité étonnante. Pour la chouette chevêche, la préservation des vergers et la plantation de nouveaux arbres revêtent une importance capitale.

Donuts aux pommes

Pour quatre personnes :

• 8 pommes
• 2 œufs
• 1 verre d'eau
• 1 verre de lait
• 400 g de farine (de préférence de la farine intégrale)
• 1 pincée de sel • Sucre, miel ou sirop d'érable
• Graisse de coco ou huile pour cuire

Retirer le tronc des pommes à l'aide d'un vide-pomme et couper les pommes en rondelles (2 cm d'épaisseur). Bien mélanger la farine, les œufs, le sel, l'eau et le lait à l'aide du mixeur. Plonger les rondelles de pommes les unes après les autres dans la pâte, puis les dorer dans une poêle avec la graisse. Les sucrer avec le sucre, le miel ou le sirop d'érable.

Si vous souhaitez en savoir davantage sur le verger et ses magnifiques habitants, vous pouvez commander cette jolie brochure qui regorge d'informations, de recettes, de matériel de bricolage et d'énigmes auprès de la Haus vun der Natur ou venir la chercher chez nous :


Tu peux commander la brochure à la Haus vun der Natur
natur&ëmwelt a.s.b.l.
5, route de Luxembourg
L-1899 Kockelscheuer
Tel. 29 04 04-1
secretariat@naturemwelt.lu    
www.naturemwelt.lu


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