Vin découverte - Octobre

Vin découverte - Octobre

Nos spécialistes des vins vous proposent leur coup de cœur.

Chaque mois, un nouveau vin à découvrir!

Amateurs de bons vins et en passe de le devenir, cette proposition est pour vous! Chaque mois, nos spécialistes des vins, vous proposeront leur coup de cœur: un vin d’une qualité exceptionnelle et auquel ils ont attribué une note de dégustation. Largement commentée, cette belle bouteille vous emmène dans une région vinicole nouvelle et vous est, de surcroît, proposée à un prix très avantageux.

Casali del Barone
150+1
Barbera 2018

Piemonte DOC
Médaille D'Or au Berliner Wein Trophy
97/100 points Luca Maroni
0,75 l

jusqu’au 31 octobre 2020
soit 6,60€/l


Origine: Italie

Saveur:

Il se présente avec une robe de couleur rouge rubis intense. Le nez est floral avec des nuances de fruits rouges mûrs. En bouche, il est corsé et rond, avec des notes de chocolat noir et d’épices, et une finale persistante. Nous vous conseillons de le carafer 1 heure avant la dégustation et de le servir entre 16° et 18°C.

Accord mets:

  • Plateau de charcuteries italiennes
  • Ossobuco
  • Desserts au chocolat
  • Fromages à pâte dure affinés

Rapport qualité/prix :  

Cote de nos spécialistes vins: 18,5/20

Damien Lassance notre expert, vous parle de ce vin

Ce vin est produit dans la région du Piemont, dans le cœur du Langhe et Monferrato. Il est composé à 85% de Barbera et 15% de Nebbiolo. Les raisins sont cueillis à la main et soigneusement sélectionnés sur les tables de la cave.
La vinification à température contrôlée est suivie d'une macération pelliculaire de 10 jours avec un remuage quotidien. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne pendant 3 mois.