Vin Découverte - Avril

Vin Découverte - Avril

Nos spécialistes des vins vous proposent leur coup de cœur.

Chaque mois, un nouveau vin à découvrir!

Amateurs de bons vins et en passe de le devenir, cette proposition est pour vous! Chaque mois, nos spécialistes des vins, vous proposeront leur coup de cœur: un vin d’une qualité exceptionnelle et auquel ils ont attribué une note de dégustation. Largement commentée, cette belle bouteille vous emmène dans une région vinicole nouvelle et vous est, de surcroît, proposée à un prix très avantageux.

Le vin du mois d'avril

Quercus
Du Château La Vaisinerie 2014

Puisseguin Saint-Emilion
Médaille D'Or à Paris.

Saveur:

Il se présente avec une couleur rubis foncé soutenue, un nez fruité et confituré aux arômes de sous-bois. En bouche, les tanins sont fondus, ronds avec une belle persistance. La dominante du cépage merlot confère au vin une souplesse et une rondeur exceptionnelles qui permettent de le déguster dès aujourd’hui, malgré son jeune âge.

Nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18° et de le décanter 1h avant le service.

Informations et conseils:

Origine: France

Accord mets
• Magrets  de canard poêlés
• Entrecôte à la Bordelaise
• Côtes de veau grillées aux cèpes
• Carré d’agneau persillé
• Brie de Meaux, camembert

L’histoire du Château La Vaisinerie remonte au 18e siècle, le vignoble est plus ancien.
En 2004, Domique et Bernard Bessède achètent et renovent la propriété dans le respect des techniques architecturales de l’époque. La biodiversité est de rigueur. La culture raisonnée protège le vignoble. Le vin a vieilli en barriques neuves de chêne français entre 12 et 14 mois.


Rapport qualité prix :

Cote de nos spécialistes vins: 18,5/20