Galettes aux légumes régionaux
Plat
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
8 portions
2
poivrons
2
carottes
1
courgette
1
oignon
50
gr
petits pois
1
œuf
4
càs
farine
sel
poivre
Préparation
- Lavez les légumes, puis râpez-les.
- Mélangez les légumes râpés, l’œuf et la farine. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Laissez reposer la masse pendant 30 minutes.
- Préchauffez une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Formez des galettes à la main et faites cuire de chaque côté pendant environ 2-3 minutes.